長胡椒(ロングペッパー)
古代ギリシャやローマ時代の胡椒とは この長胡椒(ロングペッパー)を指していました。 果実が長く穂状につき、そのまま乾燥させます。
黒胡椒よりも強い辛味があり、現在ではカレーパウダーなどに使用されます。
インド、スリランカなどで栽培されています。
古代ギリシャやローマ時代の胡椒とは この長胡椒(ロングペッパー)を指していました。 果実が長く穂状につき、そのまま乾燥させます。
黒胡椒よりも強い辛味があり、現在ではカレーパウダーなどに使用されます。
インド、スリランカなどで栽培されています。