コショウの天日干し

ベトナムのコショウ工場で胡椒を天日にさらし乾燥させているところです。
胡椒はその後 不純物を取り除く機械に入れられ、出荷されます。また輸入先の要望によっては、高温の蒸気による殺菌消毒を行う場合があります。
ベトナムでは、毎年12万トンの胡椒が生産され、およそ100ヶ国に輸出されているという事です。Pepper De Happy!

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